Mahlzeit unter freiem Himmel

Der Sommer ist endlich da und es ist Zeit draußen zu essen! HinYard Garni bietet köstliche Küche und vor allem unglaubliche Esserlebnisse draußen an. Die Terrasse und der Sommergarten sind für “al fresco” Essen und private Vermietung verfügbar. Sie sind ein perfekter Ort um eine Sommerparty, ein Familienfest oder eine Firmenanlass zu veranstalten. Die Sitzgelegenheit kann sowohl in überdachtem Pavillon als auch in der Mitte des Gartens arrangiert warden. Neben der Sommerküche gibt es ein großer Steinkamin für Barbecue, entsprechend den besten lokalen Traditionen.Die Gäste lieben die Vielzahl von saftigen Barbecues- Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch und insbesondere Fische. Genau dort neben der Grillstelle backen die Dorffrauen Lawasch (armenisches Fladenbrot) in einem speziellen Erdofen. Lawasch ist dünnes , ungesäuertes Fladenbrot, gebacken in “tondir”- traditionellem konischen Lehmofen. Man kann es Frisch gebacken essen oder austrocknen und monatelang bewahren. Jahrhundertelang hat diese Fähigkeit des Lawasch-Brots den Nationen geholfen die Hungersnot und den Hungertod zu vermeiden. Übrigens, im Jahre 2014 wurde Lawasch als traditionelles armenisches Brot im UNESCO- Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes integriert.